Bilmeniz Gereken En Kirli Gıdaların 12'si

Çok uzun zaman önce, bir demet elma, çilek ve üzüm bir araya geldiğinde harika bir meyve salatası ortaya çıkar. Bugün bu üç meyve, “kirli düzine” listesindeki en kötü suçlulardan bazıları - CIA’nın öncelikli isabet listesine denk olan meşhur yiyecek listesi.

Çevresel Çalışma Grubu (EWG) tarafından derlenen “Kirli düzine” pestisit içeriği için en kötü temsilcisi olan meyve ve sebzeleri ifade eder. Bu suçlular için, fakir bedenlerimizde mini-Çernobil durumları yarattığı kanıtlanmış kötü kimyasallardan kaçınmak için her zaman organik almaları önerilir..

Bacon kesinlikle hiçbir zaman iyi sağlıkla ilişkilendirilemedi, ama bu en sağlık bilincine sahip olanların bile burada ve şımartmanın keyfini çıkardığı bir şey. Şimdi Dünya Sağlık Örgütü'nün pastırma ve diğer etleri kolorektal kansere doğrudan bağlayan son raporunda, sorumlu gıda aşığı, vücudunuza koymayı seçtiğiniz gıdaları incelemenin ne kadar önemli olduğunu tekrar hatırlatıyor.

Korkutucu biçimde, sevdiğiniz ve iyi sağlıkla ilişkilendirdiğiniz birçok şaşırtıcı gıda sağlığınızı her gün riske sokuyor olabilir. Doğru seçimleri yapmanıza yardımcı olmak için, bugün marketinizde oturan, bazıları her zaman organik almanız gereken bazı kirli gıdaların ve hayatınız buna bağlı gibi kaçınılması gereken bazılarının listesi… ' öyle bir şey yapar:

12 Zemin Türkiye

Öğütülmüş hindi için bu şüpheli, yağlı kıymalarını değiştirerek ailenizden bir iyilik yaptığınızı düşünebilirsiniz; çok değil. ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından yapılan son bir araştırmaya göre, test edilmiş kıyılmış kümes hayvanlarının dört paketinden birden fazlasının üç farklı bakteri suşu içerdiği, kıyılmış kuşların% 24'ünün de salmonella ile kontamine olduğu tespit edildi. Bu bir kirli kuş.

Eğer hala hindi hamburgeriniz olsun ve onları da yemek istiyorsanız, sadece çok iyi pişirdiğinizden emin olun, 180 F iç sıcaklık elde ettiğinizden emin olun. Diğer ilginç bir tavsiye, annenizin eski durulama tavuklarını lavaboda daha önce lavaboda durdurabilir. pişiriyorum. Bunun yerine, gıda acenteleri etin doğrudan tencereye koymasını, durulama yapılmamasını ve olası bakterilerin lavabonuza ve tezgahınıza yayılmasını en aza indirmek için kabı derhal atmanızı önerir..

11 Kale

Kale'in lanse edilmiş süper yiyecek olarak yakın zamanda ortaya çıkan popülerlik dalgasıyla, bu kırışık yeşil yaprakları smoothiesinize karıştırırken veya salatalarınıza eklerken sağlıklı ve modaya uygun hissediyor olabilirsiniz. Ne yazık ki, kale suçlu EWG'nin kirli düzinesiyle dolup taşan en son sebzelerden biri.

Bu, tüm bu zaman boyunca tuhaf dokuyu beğenmiş gibi davranan şeyleri önlemek için harika bir neden sunuyor! Lahanızı diyetinizde kendinizi zehirliyormuş gibi hissetmeden tutmak için organik satın alın. Aksi takdirde, en azından, kuskus yeşili olmayan smoothie'ler yapmak için eski güzel günlere geri dönebilirsiniz..

10 Yaban mersini

Öyle olmadığını söyle! Şimdiye kadarki en iyi kekleri ve tatlıları yapan berry süper gıda, lahana ile birlikte “Kirli Düzine” listesine eklenmiştir..

Bazı gıda gözlemcileri, yaban mersini "endişe verici" bir uyarı listesine yerleştirecek kadar uzağa gitti, meyvelerin Çevresel Çalışma Grubu (EWG) tarafından "son derece toksik" olarak kategorize edilmiş böcek öldürücülere sahip olduğu düşünüldü. Bu sevilen meyvelerde bulunan pestisitlerin derecesine dair şüphe, test edilen numunelerde bulunan iz kirliliğinin bile diğer tarımsal kaynaklardan yayılmış olabileceğine inanmak.

Kendi sonuçlarını çıkarmak için kendi araştırmanızı yapın, fakat bir şey açıktır; Bir yaban mersinli çörek bir daha asla aynı şekilde bakmak olabilir.

9 Öğütülmüş Dana Eti

Kıyılmış çeşitteki hindiyi tam olarak duyduğunuza göre, dışarıdaki burger sevenler, eski güzel sığır eti burger yapmaya geri dönmeye başlamış olabilirler. BBQ'lerin kaplarını aşağıya koy ve not al:

USDA tarafından yakın zamanda test edilen yüzlerce kıyılmış kıyma paketinin, etin yarısından fazlasının Clostridium Perfringens ile enfekte olduğu üç farklı bakteri suşu ortaya çıkardığı bildirildi. Bu son kötü hatayı duymamış olabilirsiniz, ancak tanışmak istemediğinizi söylemek için yeterli..

“Organik” kıyma fiyatının çoğu kez normal eski kirli çeşitliliğin maliyetini ya da daha fazlasını iki katına çıkarması ile organik satın almak pek de gerçekçi olmayabilir. Her zamanki gibi, kıyma kullanmanız gerekiyorsa, en az 160 F'lik iç sıcaklığa kadar çok iyi pişirdiğinizden emin olun. Diğer tavsiyeler, burgerlerinizi düz bir şekilde pişirmek ve böylece tüm bu pis böcekleri aşmaları ve öldürmeleri garantilidir. Bu geziniyor olabilir.

8 Tavuk

Protein takıntılı vücut geliştiriciler ve diğer sporcular, bu kuşların göğüslerini kova yükü ile yerken, milyonlarca anne, mevcut en sağlıklı eti sağladıklarından emin olarak ailelerine beslenmek için her gün onları mutlu bir şekilde keser..

Ne yazık ki, bu favori kuşa olan çılgınca yüksek talep, kanatlı hayvan çiftçisinin aşırı üremesine neden oldu, yaratıkları acımasızca sıkıştırarak, sağlıksız koşullar yarattı. Tüketici Birliği’nin yüzlerce piliç tavuk üzerinde yapılan son testlerde, Campylobacter jejuni ile enfekte olmuş kuşların yarısına yakını ve% 12’si bu kötü yaşlı bekleme Salmonella ile enfekte olduğu bildirildi. Bu size ciddi bir trots davası vermek için yeterli.

İşleri daha da kötüleştirmek için, uzun süre önce, kümes hayvanı çiftçilerinin sağlık sorununu çözen kümes hayvanı çiftçilerine, bakkaliye göndermeden önce zararlı bakterileri öldürmek için kirli bir tavukları bir kimyasal kokteyle sokarak çözdüğü bildirildi. Hala akşam yemeği için tavuk yemek beni özlem?

7 Şeftali

Yaz aylarında sulu bir şeftali ısırmak gibisi yoktur. Fakat ne yazık ki, bugün bu tatlı muamele “kirli düzine” listesindeki en büyük suçlulardan biri. Yıl boyunca talepleri karşılamak ve verimsizliklerini serbest tutmak ve genellikle yerel bakkalda bulacağınız mükemmel bulanık küreler gibi görünmek için çiftçiler pisliği pestisitlerle temizler. Dikkat çekici bir şekilde, rastgele bakkal şeftali örneklerinde USDA testlerinin, herhangi bir meyvede bulunan dokuz pestisit türü ortaya çıkardığı bildirildi..

Sorunları daha da kötüleştirerek, bulanık şeftali cildinin bu kimyasalları çok iyi tuttuğu görülüyor. Sonuç olarak, kirli düzine listede bir numarayı alan elmalar, daha fazla kimyasal madde suşu içerdiği bulunmuştur. Ancak yapılan çalışmalarda, şeftalilerin toksisite seviyelerinde en üst sırada yer aldıkları bildirildi.

Amerika Devleti'nin şarkısının bu Başkanları'nın harikaydı. “Ülkeye taşınmak, beni çok fazla şeftali yiyin”… bunu söylemeyi bırakmak isteyebilirsin.

6 Torbalı Marul

Önceden doğranmış, poşetlenmiş ve lezzetli bir akşam yemeği salatasına atmaya hazır olan marul almak uygun görünebilir. Ama riske değmediğinden eminim. Gıda ajansı araştırmacıları önceden paketlenmiş marulları, endişe verici sayıda gıda zehirlenmesi salgınına bağladı. Salata yeşillikleri, vakalara göre% 28 oranında bir artış ile bağlantılı olduğu bildirildi. Kamu Yararına Bilim Merkezi.

Tembel torbalı çeşitlerden kaçınmak ve kendi yapraklı kafalarınızı kesmek için bir tür akıllı böcek olduğunuzu mu düşünüyorsunuz? Ne yazık ki, poşetlenmemiş marullar bile kazoo'da kimyasalları bulduğu bilinen “kirli düzine” listede oturuyor. Yeşilliklerinizi poşetin dışına almak istiyorsanız, mümkün olduğunca organik satın aldığınızdan emin olun..

5 Salatalık

Onları sevimli "bebek boyutu" paketlerinde satmaya başladıklarından beri, her yerde marketlerde salatalık satışları patladı. Ama bu sebzede bulunan kimyasallar hakkında sevimli bir şey yok..

Şu ana kadar düzenli olarak salatalarınızı salatalarınıza ve bir kokteyl ya da çocuk partisi için taze sebze tabağı üzerine doğranmış olmuş olsanız da, ortalama salatalık cildi, konuklarınızı paketlemek için yeterli pestisit kalıntısı içerir. “Kirli düzine” listesinde sıkıca otururken, salatalıkların tadını mini boyda çıkarabilir ve organik olarak kalmaya çalıştığınız sürece başka türlü çıkarabilirsiniz. Aksi taktirde iyice yıkadığınızdan emin olun ve kontamine olmuş derileri soymayı düşünün!

4 Ispanak

Her zaman çıkıyor Popeye güç için ıspanağa yüklüyordu, kasları farklı bir nedenden dolayı acayip şekilde patlıyordu; Tüm kimyasallardan mutasyon geçiriyordu! Ispanak, hepimizde her türlü kanserojen topak ve yumrular üretebileceği iddia edilen kimyasal kalıntıları içerdiği saptanan sağlam bir "kirli düzine" suçludur..

Pestisitlerden ziyade vitaminlerle dolu bir tür ıspanak istiyorsanız, çoğu markette neyse ki yaygın olarak bulunan organik çeşitliliği alın..

3 Çiğ İstiridye

Genellikle bir afrodizyak olarak kabul edilir ve modaya uygun akşam yemeği toplantılarında ve aynı zamanda schmoozy kokteyl partilerinde birinci sınıf yemekler olarak şampanya ile servis edilir, çiğ istiridyeler genellikle zenginlik ve zerafetle ilişkilendirilir. Fakat gerçekten, bu dip besleyicilerin, solungaçların etrafında yeşilden başka bir şey değil, çok sayıda karmaşıklık yapmak için hakettikleri kirli pulla tokatlanması gerekir..

“Güvenli yataklar” den koparılmış olsa bile, çiğ istiridyelerin, salmonella ve denizciler tarafından çok korkulan kötü niyetli norovirüs dahil olmak üzere her tür pis böcekle kirlendiği bildirildi. Bu yüzden bu tuzlu yumuşakçalardan birini suya batırmadan ya da planladığınız şık Noel partisinde onlara hizmet etmeden önce iki kez düşünmek isteyebilirsiniz. Onlara sahip olmanız gerekiyorsa, cennetin uğruna, onları pişirin. İstiridye uzmanlarının sümüksü deniz kabuğu balığına eşlik ettiği, absinthe ile birlikte seçeceğin içkileri için kirli martinileri temiz tut..

2 yeşil soğan

Taze soğan, salatalardan Asya phaly thai'sine kadar çeşitli yemeklerde harika bir lezzet sağlayabilen soğanın kuzeni. Fakat lezzet, yeşil soğanların taşıdığı bilinen tek şey değildir; ABD’de bazı ciddi Hep A salgınlarına neden olduğu da bilinmektedir. Shady yeşil soğanları da salmonella ve diğer kötü böceklerin adil payını aldıkları için bilinir..

Dış katmanları soyarak yeşil soğan kullanmaktan kurtulabileceğinizi düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bu özel sebzenin içindeki kimyasalların, üzümün ve diğer ürünlerin olduğu gibi, soğanın etine hücresel düzeyde sızdığı bildirildi. Şimdi bu gerçekten ağlayacak bir şey..

1 İşlenmiş Et

Dünya Sağlık Örgütü, pastırmayı kanserin kesin bir nedeni olarak seçmedi. Raporda diğer işlenmiş etlerden de bahsedilmiştir; yani sosisler, sosisli sandviçler, salam ve jambon. Soğuk etleri ve diğer işlenmiş etleri yemeyi bırakacak bir tartışma varsa, bu kesinlikle.

Sadece yeşile dönmelerini engellemek için sodyum ve diğer zararlı kimyasal koruyucularla yüklü işlenmiş etlerin değil, özellikle sümüksü soğuk kesiklerin de USDA tarafından tehlikeli listeriyazise neden olma riski yüksek olduğu bildirildi..

Tabii ki, bologna ve sosisli üzerindeki kirli yıllardır dolaşıyor… ama gerçekten lezzetli vazgeçmek zorunda mısın domuz pastırması temelli olarak? Muhtemelen değil. WHO bile ara sıra pastırma sandviçinin size zarar vermeyeceğini belirtti.. vay be! Bununla birlikte, ülkenin dört bir yanındaki köşedeki kasiyer tezgahlarında oturan bu sersem görünümlü kurutulmuş salam çubuklarından kaçınmak en iyisidir..

Kayıt için Çevresel Çalışma Grubuna (EWG) göre orijinal “Kirli Düzine” nin tam listesi şöyledir: elma, çilek, üzüm, kereviz, şeftali, nektarin (ithal), ıspanak, salatalık, kiraz domates, marul , tatlı biber ve patates. Liste, kuruluşundan bu yana “Düzine” olarak adlandırılmaya devam ederken, diğer birçok meyve ve sebze, nohut (ithal), acı biber, yaban mersini ve lahana gibi yavaş yavaş listeye girmiştir. Daha fazla bilgi için, EWG web sitesini ziyaret edin..

Kaynaklar: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com